2023/11/24

【~日本蘋果地圖~】

【青森黃王蘋果🍎】

由岩手縣園藝實驗站(現為岩手縣農業研究中心)培育,1994年登記為品種。 重約300公克,果皮黃色,有光澤。 蘋果果肉緊實,果汁多,甜酸平衡良好。

 

【青森未希來福🍎】

由青森縣弘前市的工藤先生培育,1992年進行品種登記。

其名稱取自日本大河劇「命」,以青森弘前市為廠警,透過劇中女主角的角度切入日本戰後的生活,並將女主角岩田未希盒劇名結合。重約250公克,顏色為紅色,有條紋。 果肉略緊實,汁液較多,酸甜平衡。

 

【青森喬納金🍎】

此品種原產於美國,1972年由秋田縣果樹試驗站引進日本。

呈圓錐形,皮呈暗紅色,有紅色條紋。

此品種果肉緻密,甜度和酸度達到完美平衡。也廣泛用於加工果汁等食品。

 

【青森世界一🍎】

出道時就被宣傳為『世界上最大的品種』! 

(現在還有更大的品種。)

 

世界一蘋果於1974年由青森縣發表,當時號稱它為世界最大的蘋果品種,因此而得名。

碩大的外型是世界一的最大特色,平均一顆可達600~800公克以上,威嚴十足!讓您送禮非常有面子。

它是屬於口感上介於清脆與鬆軟之間的果肉,不是像富士那樣的完全是清脆類型,但因為吃起來的多汁且香甜,仍然被饕客所喜愛😋

 

【青森陸奧/慕姿🍎】

由青森縣蘋果試驗站培育,1948年登記為品種。

慕姿蘋果也稱陸奧蘋果,也是青森縣的代表蘋果品種之一喔,圓潤的果形、均勻鮮豔的紅色,帶著一點桃粉,外觀非常美麗吸引人,口感上,相較套袋富士、陽光富士等,比較細緻綿密些,深受小朋友歡迎,甜中帶酸,配上濃郁的蘋果香,不知不覺就吃完一顆了 ,推薦給喜歡帶點酸味的蘋果愛好者🙌

 

【青森TOKI水蜜桃蘋果🍎】銷售NO.2!

由青森縣五所川原市已故的土岐傳四郎培育,2004年作為品種登記。

果實重350克左右,果皮黃色,有的略帶粉紅色,故擁有水蜜桃蘋果的美稱。

TOKI蘋果爽脆可口, 果汁豐富,甜味濃郁,具有傳承自王林的良好香氣。

 

【青森紅顏姬🍎】

紅顏姬是這幾年才有的新品種,在日本一推出就造成話題與搶購!!

因為果皮顏色就像少女紅通通的臉頰,故被稱作紅顏姬。

果皮擁有豐富油脂,經完熟採摘後,會自然分泌油脂,種植過程中不上蠟,造就迷人的光澤。 

果皮薄、口感細緻脆口,可以連皮一同食用;甜度高卻不死甜,香甜中帶有淡淡果酸。

 

【青森乙女蘋果🍎】

 集富士和紅玉的優點於一身的可愛蘋果! 這些可愛的迷你蘋果直徑約3cm至6cm,具有強烈的甜味和酸味。 用途廣泛,包括果酒、蜜餞、烤蘋果、糖果。 收穫季節是10月中旬到10月下旬,由於它們體積小且易於食用,因此也用於祭典期間出售的蘋果糖。

 

【青森信濃金🍎】

它是在長野縣果樹試驗站培育的,並於1999年註冊為品種。

信濃金蘋果不愧其名、擁有美麗的金黄色外皮,外觀呈現出漂亮的淺黃色和紅色條紋,色澤鮮亮。

其香濃多汁,含糖量高,酸度充足。

 

【青森王林蘋果🍎】

這個名字有「蘋果界國王」的含意,是日本蘋果的代表。

由已故福島縣大月忠之介培育,於1951年命名。 

黃綠色的外皮,成熟時會出現被稱作「果點」的褐色斑點,果肉細緻、味道清爽香甜,幾乎不帶酸味,帶有豐富的果汁。

 

【青森高德蜜蘋果🍎】

高德蜜蘋果為1985年註冊為品種。

由於它是較小顆,因此之前在一般市場上不太受歡迎,並且有消失的危險。

近年來隨著高德口味的流行而捲土重來的神奇蘋果。

近年來,收成逐漸增加,但仍是市場上很少見的名貴蘋果。 

高德雖然是小蘋果,但裡面充滿了濃郁的蜜,蜜部分的質地也很緊緻,有種吃甜食的感覺。

(採摘後蜜可能會被果肉吸收並消失。)

 

【青森名月蘋果🍎】

有如秋天夜晚升起的明月那樣美麗,故得此名。

果皮呈黃色,但在向陽面的外皮會呈現橙紅色。

名月蘋果另一大特色是高機率會有如蜜富士的『結蜜』現象,蜜腺含量極高,如蜂蜜一般甜蜜。口感香甜醇厚。

因為是較精緻、不易久放的品種,因此只能在產季時才能吃到。

 

【青森金星蘋果🍎】

由青森縣弘前市的佐藤肇培育,1971年作為品種登記。

不套袋時果皮呈綠黃色,套袋時果皮呈淡黃色,果點略顯粗糙。

果肉較軟、多汁,蘋果香濃厚溫潤,帶著淡淡的牛奶香也被稱為「牛奶蘋果」。

 

【青森千雪蘋果🍎】

由於外表表皮上有著像是雪花紛飛一樣的白點,所以又被稱作是千雪蘋果。

千雪的特點是甜度高、酸味輕,且因為酸化酵素與多酚含量較低,果肉暴露在空氣中也不會氧化變色。又被稱作是【不會氧化的蘋果】切開果肉會呈現淡淡的少女粉。

果肉鬆脆,但他的香氣非常高、且甜度可以說是前三名。幾乎不會有酸味,是大人和小孩都會喜歡的蘋果!

 

【青森陽光富士🍎】銷售NO.1!

會有此種稱號乃是果農使用細緻工法,在果樹下鋪設反光布、搭配人工摘葉及轉果,讓果實無死角的吸收陽光,無論是紅豔度和口感皆無懈可擊。另一大特色是高機率的『結蜜』現象,蜜腺含量極高,如蜂蜜一般甜蜜。濃濃的蜜香氣、又甜又脆,陽光蜜富士因此成為制霸日本蘋果的王牌品種。

【山形甜心🍎】

因其多汁、濃鬱的甜味而廣受歡迎!由大師種植的甜心蘋果!

秋季在著名的蘋果產地山形縣朝日町的甜心蘋果。

它的父母是富士蘋果和津輕蘋果,口感爽脆,甜味濃郁,顧名思義,就是酸度小、甜味突出的品種,深受從兒童到老人的廣泛喜愛!

 

【山形陽光富士🍎】

由於陽光直射使果皮稍微厚些、顏色較深。

無袋栽培的富士蘋果,經過100多年的反複試驗栽培,所以味道與其他蘋果略有不同!

酸甜平衡非常好,咬一口,清爽的酸甜汁液在口中蔓延開來,讓您享受到鬆脆的口感。

此外,它具有良好的蘋果香,甚至在削皮前,蘋果原有的甜味就已經在空氣中飄散。

高機率的『結蜜』現象,蜜腺含量極高,如蜂蜜一般甜蜜。

 

【秋田紅光🍎】

芳醇的香氣與濃厚的甘甜,有如鮮紅甜點的蘋果!

2005年登記為品種的秋田縣蘋果。

秋田紅光蘋果特色:1.外觀赤紅色,點綴著著美麗的星形斑點。

2.果肉軟硬適中,清脆多汁。3.酸度較低且甜度高,糖度約14~15度。

 

【岩手冬戀🍎】

一顆顆在岩手縣的大自然以卓越的栽培技術所培育的冬戀蘋果,更使用新型的光檢測選果機測定蜜入以及糖度成分

經果民悉心栽培及研究,並配合最新光測選果技術,以嚴選出高糖度、高蜜入度的冬戀蘋果品質十分高,糖度達到14、15度蘋果芯高機率有深黃色至透明狀態,正處於「蜜入」狀態冬戀蘋果甜度高,蘋果汁豐富,香氣十足,香甜可口。

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